3 lựa chọn thông minh cho một bữa sáng hoàn hảo
Ngũ cốc ăn sáng, cà phê và gạo là những loại thực phẩm quen thuộc được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng của mình
3 lựa chọn thông minh cho một bữa sáng hoàn hảo
Ngũ cốc ăn sáng, cà phê và gạo là những loại thực phẩm quen thuộc được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn sáng của mình. Tuy nhiên, ngoài những thực phẩm trên, bạn hoàn toàn có thể sử dụng những loại đồ ăn khác thay thế để bữa ăn của mình thêm đa dạng, đồng thời tăng tuổi thọ cho bản thân và giảm nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, ung thư và mất trí nhớ. Vậy những loại thực phẩm đó là gì, hãy cùng HoiBenh tìm hiểu xem nhé!
1. Cháo yến mạch thay cho ngũ cốc ăn sáng
Bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày vì nó cung cấp năng lượng cho cả ngày làm việc. Do đó việc lựa chọn ăn gì cho bữa sáng là một công việc cũng quan trọng không kém. Trong khi ngũ cốc ăn sáng là một loại thực phẩm quen thuộc đáp ứng được giá trị dinh dưỡng và tính tiện lợi trong cuộc sống ngày càng bận rộn, thì yến mạch lại ít khi được lựa chọn. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng, một bát cháo yến mạch với thành phần chủ yếu là ngũ cốc nguyên cám sẽ đem lại giá trị dinh dưỡng lớn hơn nhiều so với ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc ăn sáng (được làm từ yến mạch, lạc, mật ong và một chút gạo) với một lượng đường lớn.
Ngoài ra, theo nhiều nghiên cứu, bạn sẽ có nguy cơ mắc phải tiểu đường tuýp 2 nếu như ăn quá nhiều chất xơ từ ngũ cốc nguyên cám. Với hàm lượng calo cao và chất lượng dầu vượt quá mức cho phép, nó chắc hẳn không phải là một món ăn sáng bổ dưỡng và lành mạnh.
2. Trà matcha thay cho cà phê
Một ly cà phê sẽ giúp bạn tỉnh táo suốt cả ngày và là khởi đầu cho ngày mới đầy cảm hứng. Tuy nhiên, hàm lượng caffeine cao trong cà phê sẽ góp phần khiến cơ thể sản sinh nhiều hoocmon stress hơn. Trong khi đó, trà matcha là một thứ đồ uống lành mạnh tự nhiên, giúp tăng cường năng lượng mà không có tác dụng phụ kèm theo.
Matcha là một dạng lá trà xanh được xay và xử lí thành bột. 1-2g matcha có thể bằng 10 cốc trà xanh thông thường. Trong một thìa nhỏ matcha chứa 50mg ECG, 130mg EGC, 190 mg EGCG, 80% vitamin C,...Ngoài ra, catechin có trong trà xanh có thể giúp bảo vệ các nơ ron thần kinh và giúp giảm nguy cơ suy thoái chức năng não. Bên cạnh đó, nó cũng chứa rất nhiều chất chống oxi hóa giúp giảm quá trình bị lão hóa cho cơ thể.
Do vậy, nếu bạn muốn bắt đầu ngày mới của mình với một nguồn năng lượng nhẹ nhàng, giúp duy trì sự tỉnh táo và tĩnh tại, và tránh xa cảm giác bồn chồn lo lắng thì matcha chính là một sự lựa chọn phù hợp.
3. Cacao nguyên chất thay cho cà phê sữa
Bột cacao được xếp trong mục Superfood (các loại thực phẩm cực kì tốt cho sức khỏe) và được đánh giá là loại thực phẩm số 1 bổ dưỡng cho não.
Trong cacao có chứa flavonoids (đem lại vị đắng cho cacao) là một chất có tác dụng chống oxy hoá và đẩy lùi quá trình suy giảm chức năng não. Nếu bạn muốn trí nhớ và khả năng suy nghĩ không bị suy giảm, hãy chấp nhận đắng một chút (uống mỗi ngày sẽ quen và thậm chí còn thấy thích). So với socola thông thường, cacao chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 4 lần. Không chỉ thế, cacao nguyên chất còn chứa protein, canxi, carotin, sinh tố B, vitamin B2, magiê và lưu huỳnh - tất cả đều rất quan trọng cho các chức năng của cơ thể.
Chính vì vậy, lựa chọn cacao nguyên chất cho bữa sáng thay cho socola sữa hoàn toàn là một lựa chọn thông minh.
Thay đổi một thói quen là điều không hề dễ dàng, tuy nhiên đôi khi chỉ cần một cuộc cách mạng "nho nhỏ" cũng có thể đem lại những thay đổi lớn lao. Lần tới khi lựa chọn thực phẩm ăn sáng cho bản thân và gia đình, hãy thử thay thế ngũ cốc ăn sáng bằng yến mạch, cà phê bằng matcha, sô cô la sữa bằng bột cacao nguyên chất, và bạn chắc chắn sẽ cảm thấy cực kì ngạc nhiên với những sự thay thế này