3 điều cho thấy thực phẩm đã qua chế biến không tốt như bạn nghĩ
Trong cuộc sống hiện đại, thực phẩm đã chế biến sẵn rất được ưa chuộng vì nó tiện lợi. Tuy nhiên, bạn đừng quên mất những tác hại của nó với sức khỏe. Các chuyên gia y tế đã đưa ra 3 lý do cho thấy thực phẩm qua chế biến không tốt cho bạn.
3 điều cho thấy thực phẩm đã qua chế biến không tốt như bạn nghĩ
Điều 1
Tìm kiếm trên Google về thực phẩm chế biến, bạn sẽ thấy những tin nổi bật. Rất nhiều người đồng tình với việc chế biến thức ăn nhanh. Thực tế đó là việc hoàn toàn đơn giản, thức ăn nhanh là: bánh hamburger của McDonald, là thịt bò với muối và bánh mà bạn có thể mua được ở bất cứ nơi nào. French Fries là những lát khoai tây được chiên lên trong dầu thực vật với muối.
Nói chung, có vẻ như các định nghĩa chung về thực phẩm đã qua chế biến là: thực phẩm đã được thay đổi từ trạng thái ban đầu của nó và thực phẩm có chứa chất bảo quản. Chúng ta sẽ có được nhiều hơn trong ít phút nữa.
Điều 2
Hãy xem mọi người nói gì về việc không đánh giá cao việc chế biến thực phẩm. Nếu bạn tìm kiếm trên Google với cụm từ "thực phẩm không qua xử lý".
Vợ tôi là một chuyên gia dinh dưỡng giám sát chế độ ăn để chẩn đoán một số biểu hiện kéo dài. Tôi đã lấy của cô ấy một chút mì gạo nâu là bột nhựa. Làm thế nào để bạn thực hiện điều này? Về cơ bản, nó giống như cách chế biến mì ống thông thường, bạn nghiền một số carbohydrate phức thành bột và trộn nó với một chất kết tủa như trứng hoặc xanthan gum (một chất bài tiết từ một loại vi khuẩn). Đấy là cách chế biến tương tự nhau.
Những hình ảnh tôi có thật đáng sợ vì thịt lợn xông khói cơ bản chỉ là phần thịt dưới bụng heo thái lát ướp với một chút muối để bảo quản. Thịt xông khói là thịt gà tây tạo thành hình dạng của thịt lợn xông khói... dùng chất bảo quản. Ở Thổ Nhĩ Kỳ thịt gà tây xông khói được ưa chuộng hơn so với thịt lợn xông khói, nhưng mọi người không nghĩ vậy.
Điều 3
Tại sao người ta nói nó không tốt???
Trong một thời gian dài họ không nói hoặc họ quay lưng với những sai lầm thực tại: "Nếu nó không xuất phát từ tự nhiên thì nó không tốt cho sức khỏe của bạn". Đây là thiếu sót trong giáo dục, một vài chất trong tự nhiên có thể giết bạn – đúng vậy (asen, thuốc phiện, ma hoàng là tất cả các loại thuốc tự nhiên có thể gây tử vong), một số khác, chỉ vì nó được tách ra từ những thứ độc hại không có nghĩa là nó cũng độc hại.
Một số bài nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, các loại thịt chế biến có thể gây ung thư. Có một số câu hỏi như là, chính xác điều này là gì và nó xảy ra như thế nào. Một cái nhìn thực tế trong nghiên cứu tiết lộ rằng, kết quả báo cáo của họ dựa vào số lượng tiêu thụ và thói quen, lối sống chứ không phải là chỉ do thịt và chất bảo quản. Oh, và đoán xem điều gì? Một nghiên cứu được tiến hành sau đó xác định rằng, khoảng 80% các loại thực phẩm mà mọi người ăn, đều có ít nhất một nghiên cứu nói rằng bạn sẽ bị nhiễm căn bệnh ung thư từ nó.
Vấn đề thực sự với "thực phẩm chế biến" là bạn chỉ mất chi phí rất thấp để tạo ra chúng. Điều này thật tuyệt với phần đông dân số trên thế giới. Thực phẩm giá rẻ (không phải thực phẩm xấu, chỉ sản xuất hàng loạt) là điều tuyệt vời. Chúng tôi, cũng như nhiều người khác, có thể sử dụng quy trình này để tạo ra hàng loạt thức ăn với chi phí thấp, mang tới những nơi cần thiết.
Tóm lại, vấn đề ở đây là do con người, không phải do thực phẩm. Nếu bạn ăn đủ thức ăn, chủ yếu là các loại rau xanh, bạn sẽ khỏe mạnh. Ăn uống đa dạng và điều độ là điểm mấu chốt.
Theo Quora Contributor
Medical Daily